Смотри, что мы имеем – не в каждом парне есть талант к приготовлению блюд от шеф-поваров международного класса. На самом деле, даже не каждый парень может готовить вообще. Некоторые ребята обходятся едой на вынос и сделанными на скорою руку бутербродами, а другие просто не заинтересованы в повышении своих кулинарных навыков.
Учеба в университете – прекрасное время, когда тебе кажется, что ты уже взрослый, однако, твои привычки в еде похожи на привычки 6-ти летнего ребенка, у тебя должно быть по крайней мере несколько блюд, которые ты сможешь приготовить, если возникнет необходимость. Что делать, если нужно произвести впечатление на девушку? Сэндвичи с арахисовым маслом и фруктовым джемом, сделанные наспех уж точно не помогут тебе ее очаровать.
Что делать, если тебя пригласили на важный рабочий обед «в складчину»? Или ты хочешь произвести впечатление на семью. Суть в том, что существует много случаев, когда несколько рецептов, которыми ты безупречно владеешь, могут быть весьма и весьма полезными.
Никто не говорит, что нужно овладеть искусством приготовления замысловатых блюд со множеством компонентов и соусов. Просто тебе следует знать рецепты нескольких блюд, которые требуют немного больше усилий, чем просто «открыть и положить в тарелку».
Вот 15 простых блюд, которые каждому парню следует научиться готовить. Эти рецепты очень простые и доступны каждому. Также обратит внимание на статью 6 советов, как стать кулинаром за месяц.
15. Панкейки
Конечно, ты можешь купить смесь для панкейков, которую нужно лишь развести водой, хорошенько перемешать и испечь знаменитые блинчики, но почему бы не приготовить их самостоятельно от начала до конца?
Домашние панкейки намного вкуснее и, если честно, то их не так уж и трудно сделать. Вместо того, чтобы добавлять жидкие ингредиенты по одному к сухим, тебе просто следует смешать все и сразу. Необходимо смешать в одной глубокой миске – муку, яйца, молоко, сахар, все это вероятно уже имеется у тебя дома.
Если хочется проявить фантазию можешь добавить такие ингредиенты, как черника или шоколадная стружка, и твоя девушка, вероятнее всего, будет сражена наповал.
14. Фриттата
Очень легко испортить омлет, сделав из него неприятную кашу, когда ты начнешь его переворачивать или складывать. Существует также яичница, она более надёжное блюдо, которым, однако, уже никого не удивишь. Так какое же идеальное решение для тебя, если ты решил приготовить яйца и избежать неприятностей? Фриттата.
Тебе просто нужно смешать яйца с молоком, добавить, по желанию, овощи или мясо, которые есть под рукой, можно посыпать сыром и добавить приправы, затем нужно вылить смесь в сковороду или форму, и поставить в духовку. Это так же просто, как сделать яичницу, но выглядит данное блюдо гораздо изящнее. И твой арсенал блюд с яйцами пополнится еще одним.
13. Гуакамоле
В некоторых продовольственных магазинах, которые сами делают гуакамоле, есть довольно заманчивые предложения, но давай посмотрим правде в глаза, в основном гуакамоле, которую ты покупаешь в магазине совсем ничем не примечательна. В ней куча консервантов, она имеет странный соленый вкус и слишком пюреобразную консистенцию.
Приготовить гуакамоле дома ничуть не сложнее, чем купить ее в магазине, и к тому же она будет гораздо вкуснее. Все, что тебе нужно сделать, это смешать авокадо (посмотри видео на YouTube о том, как разрезать авокадо и удалить из него косточку) с небольшим количеством сока лайма, луком, чесноком, кинзой и солью – это минимальный набор ингредиентов.
Ты можешь смешать все эти составляющие и добавить что-нибудь еще для аромата, если хочешь конечно, но в основном рецепт состоит в том, что все нужно поместить в глубокую миску и перемолоть блендером. Проще не бывает, не правда ли?
12. Жареная курица
Жареная курица не только безумно вкусное блюдо, но и так же оно бесподобно выглядит. Приготовить целую курицу ненамного сложнее, чем жарить отдельные куриные части, но так или иначе, целая курица с восхитительной хрустящей корочкой выглядит гораздо изысканней. Обваляй курицу в приправах или начини ее, чем угодно, смажь растительным или сливочным маслом, а затем просто поставь в духовку.
Используй таймер для мяса, чтобы понять, когда курица будет готова. Блюдо легко готовить, у него масса поклонников, потому что каждый выбрать именно ту часть птицы, которую любит. Более того, будет здорово приправить курицу различными травами или перцем. Это блюдо может приготовить каждый, у тебя точно получится. Не забудь прочитать статью 10 самых вкусных рецептов из куриного мяса.
11. Соус для пасты «с нуля»
В консервированных соусах для пасты нет ничего плохого. Но ведь продовольственные магазины продолжают продавать консервированный соус, потому что покупатели приобретают его, поскольку он удобен и его не надо готовить. Однако, домашний соус для пасты отличается от магазинного по вкусу, и в отличие от некоторых домашних блюд, его не так сложно приготовить.
В принципе, если ты будешь следовать рецепту, то сможешь сделать вкусный соус для пасты «с нуля» - в основном он включает в себя несколько составляющих, которые тушат или перемалывают в кухонном комбайне. Если ты освоишь приготовление восхитительного болоньезе или вкусного песто у тебя будет соус, который может стать для тебя палочкой-выручалочкой.
10. Сальса
Существует масса мелочей, которые делают жизнь лучше и одна из таких мелочей - домашняя сальса. Конечно, ты можешь купить банку готового соуса и просто выложить его в миску, чтобы порадовать гостей. Однако, нарезать несколько томатов и луковиц, добавить специи для пикантности и все перемешать займет всего несколько минут.
Ты можешь регулировать вкус самостоятельно, соус может быть сладковатым или пряным, а сможешь насладиться осознанием того, что умеешь готовить домашнюю сальсу.
9. Куриный суп с лапшой
Помнишь, когда в детстве ты болел, твоя мама готовила вкусный куриный суп с лапшой, который всегда помогал лучше любых лекарств, если ты болел? Не хотел бы ты тоже иметь возможность сделать такой же суп для близкого человека, который болен? Консервированный суп всегда соленный, содержит слишком много консервантов, да и просто… НЕ ТО.
Слушай, мы не предлагаем тебе делать куриный бульон из костей– слишком сложный процесс. Для обычного куриного супа с лапшой нужно приобрести в магазине основу для бульона, добавить немного овощей, немного курицы и немного лапши это все, что тебе понадобится.
8. Стейк
Какой парень не любит стейк? Так себе удовольствие, но если один раз ты попробуешь стейк в ресторане, то изменишь свое мнение. Стейк - одно из самых простых мясных блюд, потому что, в отличие от мяса птицы или свинины, тебе не нужно беспокоиться о том, готов он или нет – существует достаточно широкий диапазон степеней прожарки, и даже если ты сделаешь его чуть сильной прожарки или слабопрожареным у тебя все равно будет вкусное блюдо.
Если срез стейка будет хорошим, то тебе даже не нужно мариновать его – соль, перец, и можно жарить. Вот так.
7. Сыр-гриль
Если у тебя нет непереносимости лактозы или по каким-то иным причинам неприязни к сыру, то скорее всего, тебе понравится бутерброд с сыром-гриль. Это блюдо многие из нас помнят из детства, и оно по-прежнему привлекает нас, когда мы видим его в меню. Сам процесс приготовления прост до безумия - хлеб, сливочное масло, сыр. Пожарь и наслаждайся.
Однако поскольку блюдо очень легко в приготовлении, мы советуем немного улучшить рецепт от обычного сыра из пластиковых пакетов на белом хлебе до чего-то немного лучшего.
Выбери еще один или два вида сыра, аппетитную булку хлеба и добавь чего-нибудь для аромата, вроде томатов или соуса песто, и вот, у тебя уже получается не просто перекус для детей, а изысканное вкусное блюдо, подходящее к любому свиданию.
6. Стир-фрай
Если ты любишь не усложнять себе жизнь, то лучшие рецепты для тебя те, что не являются рецептами вообще. В конце концов, если ты абсолютно не любишь готовить, скорее всего ты просто не хочешь тратить время на кухне, использовать все эти сковородки, кастрюли, мерные чашечки для приготовления одного блюда. Это отнимает много усилий.
Когда дело доходит до стир-фрай все гораздо проще – ты берешь одну большую кастрюлю, наливаешь в нее растительное масло и затем обжариваешь на этом масле любые овощи и мясо, какие только придут тебе в голову. Добавь немного соевого соуса или сладкого соуса чили, можно также добавить соус Хойсин и у тебя уже готовое блюдо. Не нужно никаких измерений.
5. Печенье с шоколадной крошкой
Большинство парней далеко не великие кондитеры, но если у тебя талант, то чего бы не стоило, научись готовить шварцвальдский вишневый торт с великолепными слоями из спелой вишни и горького шоколада. Однако, если ты просто хочешь иметь какое-нибудь сладкое блюдо у себя на вооружении, то отлично подойдет всеми любимое печенье с шоколадной крошкой.
Никто не сможет устоять перед теплым, сладким, восхитительным печеньем с шоколадной крошкой. Тебе нужно только уметь взбивать сахар с маслом, но, если честно, даже плохое приготовленное печенье с шоколадной крошкой все равно вкусное. Ты будешь доволен собой, когда овладеешь искусством приготовления печенья.
4. Кесадилья
Кесадилья - еще одно блюдо, где нужно просто смешать все ингредиенты вместе и поставить в духовку. Все, что тебе нужно для приготовления аппетитной кесадильи - взять большую лепешку, на одну половину положить смесь разных сыров, мясо и овощи, какие только захочешь, а затем поставить ее в духовку и выпекать, пока сыр не расплавится и не станет хрустящим.
Это все, так просто, время приготовления может варьироваться в пределах 10-20 минут в зависимости от выбранных тобой ингредиентов, главное, чтобы мясо было готово.
3. Бургеры
То, что все парни могут жарит гриль конечно же стереотип, но давай посмотрим правде в глаза, если ты не знаешь, как приготовить себе бургер на гриле - это просто странно. Иногда бургер из кафе - хороший выбор. Однако ты должен обязательно знать, как приготовить бургер дома. В конце концов, что ты будешь делать, если захочешь устроить пикник? Закажешь Биг Мак для всех?
Приготовление котлет состоит в основном из того, что смешивается мясо со специями и яйцом или хлебом, формируются сами котлеты и обжариваются до тех пор, пока из них не будет выделяться прозрачный сок. Продвинутые повара могут проявить фантазию и поэкспериментировать с начинками, но, если ты хочешь научится готовить сочную котлету, просто добавь в нее кусочек сыра и подай с кетчупом или горчицей, этого будет достаточно.
2. Жареные овощи
Возможно, тебя попросили принести что-нибудь на обед «в складчину» и ты не хочешь быть пятым человеком, который принес картошку. Возможно, ты хочешь приготовить какой-нибудь интересный гарнир к жареному цыпленку. Какой бы ни была причина, умение жарить овощи - незаменимый навык. Блюдо простое, быстрое и не требует много знаний в кулинарии.
Все что тебе нужно, лишь включить духовку, смешать овощи с маслом и специями и запечь до полной готовности. Единственное, что ты должен знать - это как подбирать овощи с одинаковым временем приготовления, например, не стоит смешивать грибы с твёрдыми овощами, такими как картошка, морковка и свекла, потому что грибы приготовятся гораздо быстрее.
1. Заправка для салата
Представь, что тебя пригласили на обед «в складчину» или семейный обед и попросили принести одно блюдо, скажем, салат. Ты же не хочешь быть автором сухого салата, который никому не понравится. Создание заправки — самая простая вещь в мире и если ты принесешь ее вдобавок к своей зелени, то простой двухкомпонентный салат станет уже блюдом для гурманов.
Сливочная заправка требует некоторых навыков, однако заправка «винегрет» готовится очень просто – одна часть уксуса на три части масла. Масло может быть любым, например, оливковым, уксус также может быть каким угодно, например, бальзамическим, уксус вообще можно заменить лимонным соком.
Добавь приправы и, допустим, столовую ложку горчицы и у тебя получится вкусная домашняя заправка для салата, никто не поверит, что ты сделал ее сам. Получится вкуснее, чем магазинная заправка для салата.
Рекомендуем посмотреть:
Хотите узнать как приготовить самый лучший ужин? Порадовать любимого человека? Обязательно посмотрите этот ролик, вы будете в шоке.
