Сердце кухни - плита и духовка, в которых вы готовите себе еду. И хотя электрические печи имеют свои преимущества, газовые плиты являются очень популярным выбором, ведь открытое пламя позволяет мгновенно интуитивно контролировать нагрев. Вы можете перемещать и наклонять сковороду над пламенем, создавая сильный жар. Конечно, обратная сторона - потребность в газовой магистрали.
Когда речь идет о плитах и духовках, существует два варианта установки: отдельно стоящая и встраиваемая.
Помимо этих двух вариантов, плиты различаются в зависимости от характеристик и цены. Профессиональные плиты значительно дороже, но имеют мощные конфорки, которые позволят вам готовить быстрее. Однако некоторые из более умеренных по цене домашних моделей догоняют их, предлагая широкий спектр удобств, которые могут не иметь профессиональные модели, например, предварительно запрограммированные функции запекания и даже управление по Wi-Fi.
Покупать газплиту лучше всего в Интернете по простой причине - выбор и диапазон цен там сильно больше. Вот лучшие газовые печки для дома, на наш взгляд:
GE Profile PGB935YPFS
- Что нам нравится: встроенный Wi-Fi, мощный привод на 20000 BTU.
- Что нам не нравится: дорого, простой дизайн
Эта отдельно стоящая плита обладает всеми функциями профессиональной линейки примерно за половину стоимости, а также имеет несколько наворотов, которых нет в профессиональной линейке.
Во-первых, объем духовки довольно большой, а под ним есть ящик для хранения сковородок и кастрюль. Он также имеет третий нагревательный элемент в задней части для истинной конвекции, создавая равномерно нагретую среду, а также возможность сверхбыстрой фритюрницы без предварительного нагрева. В ассортименте 5 различных конфорок, в том числе центральная съемная сковорода, которая отлично подходит для повседневного приготовления. Одна горелка оснащена сверхмощной тройной комфоркой, которая позволяет очень быстро довести воду до кипения, а также снизить температуру до минимального кипения.
Встроенный Wi-Fi позволяет предварительно разогреть духовку, проверить предварительный нагрев, а также изменить температуру из любой точки вашего дома с помощью всего лишь смартфона.
Miele HR19342DFG M Touch Series
- Что нам нравится: пароварка для выпечки, шесть мощных конфорок, множество запрограммированных опций.
- Что нам не нравится: очень дорого, нужно научиться пользоваться функциями
Если вы ищете большую плиту, которая больше стандартной, Miele - один из лучших вариантов. Профессиональный ассортимент часто означает меньшее количество функций, поскольку профессионалы хотят просто готовить без излишеств. Но Miele меняет эту динамику с помощью своего цифрового дисплея духовки M Touch, который имеет 95 различных запрограммированных вариантов выпечки.
Газовая плита совмещена с электрической духовкой, что позволяет более точно выпекать при меньших колебаниях температуры. Духовка может работать с температурой от 75 до 575 градусов, с быстрым предварительным нагревом и беспроводным датчиком для жаркого . У него есть Moisture Plus, программируемая функция пропаривания, которая гарантирует, что ваш хлеб будет иметь карамельную корочку, к которой стремятся большинство домашних пекарей.
Наряду со всем этим, в печке есть аж 6 конфорок мощностью до 19 500 BTU, а также одна горелка с достаточно низким опусканием, чтобы ваша еда оставалась на слабом кипении. Эта линейка духовок для вас, если вы много готовите или хотите создавать выпечку на профессиональном уровне.
Whirlpool WFG505M0BS 5.1 Cu. Ft.
- Что нам нравится: 5 горелок, практичные сплошные чугунные решетки выглядят профессионально
- Что нам не нравится: становится тесно при использовании всех 5 конфорок, жаровня находится под духовкой
Эта линейка духовок не самая дешевая на рынке, но у нее есть много функций, которых нет у других в этой категории. Сюда входит мощная горелка на 15000 BTU, которая быстро доводит воду до кипения. В ассортименте даже есть сковородка, которая плотно прилегает к решетке, что удобно для повседневного приготовления.
Сплошные чугунные решетки сверху не только профессионально выглядят, но и полностью практичны. Вы можете легко перемещать большие и тяжелые кастрюли от горелки к горелке, не опасаясь уронить или пролить содержимое.
Духовка без излишеств, без конвекции или функций самоочистки, а жаровня находится в ящике под духовкой, а это значит, что вам придется полностью наклониться, чтобы ее использовать. Но большое, широкое окно духового шкафа позволяет легко смотреть в духовку во время выпечки или жарки. Если у вас ограниченный бюджет, эта печка - отличный вариант.
GE JGB735SPSS
- Что нам нравится: сковорода в комплекте для повседневного приготовления, режимы конвекции и жарки на воздухе, мощная горелка на 18000 BTU.
- Что нам не нравится: емкость духовки немного меньше, нижний ящик для хранения хрупкий и маленький
Эта отдельно стоящая духовка имеет встроенную решетку посередине для облегчения повседневного приготовления пищи. Она оснащена горелкой на 18000 BTU для мощности профессионального уровня, когда нужно быстрое нагревание. В ней также есть конфорка слабого кипения для таких острых блюд, как феттучини Альфредо .
Конвекционная печь объемом имеет задний вентилятор для циркуляции воздуха, чтобы обеспечить равномерную температуру внутри, а также режим жарки на воздухе, при котором воздух быстрее подрумянивается и нагревается. Опция самоочистки имеет функцию очистки паром для более легкой очистки, что упрощает ежедневное обслуживание. В этом ассортименте есть все самое лучшее для повара-энтузиаста или пекаря.
LG Electronics LSG4511ST 6.3 Cu. Ft.
- Что нам нравится: просторная духовка, 7 позиций для решеток, функции выпечки, мощная горелка на 17000 BTU, соответствие требованиям ADA.
- Что нам не нравится: вариант «легкой очистки» на пару не очень надежный, нержавеющая сталь легко пачкается
Эта выдвижная духовка имеет одну из самых просторных духовок. Благодаря большой духовке, есть семь различных регулируемых положений решетки, что дает вам возможность одновременно готовить бекон и запеканку для завтрака . Функция ProBake также означает, что нагревательный элемент перемещен со дна духовки на заднюю часть, что обеспечивает равномерный нагрев во всей духовке.
Конфорка на 17000 BTU означает быстрое кипение, а варочная панель с 5 конфорками отлично подходит для тех людей, которым не нужна сковорода посередине. Задняя и центральная конфорки менее мощные, они подходят для разогрева или кипения пищи. Эта серия выдвижных духовок обладает множеством функций и будет по достоинству оценена любым обычным домашним пекарем.
Samsung NX58K7850SS Flex Duo 5.8 Cu. Ft.
- Что нам нравится: двойная дверца позволяет вам просто использовать маленькую духовку или полную духовку, возможность Wi-Fi, имеет скользящую стойку
- Что нам не нравится: сложность обучения для двойной духовки
Двойные духовки хороши в теории, но иногда это просто означает, что у вас есть две маленькие духовки, что не очень полезно для большого жаркого, такого как индейка на День Благодарения .
Инновационный Flex Duo от Samsung позволяет превратить одну большую духовку в две или наоборот, просто вынув разделитель. Тот факт, что вы можете просто использовать маленькую духовку для небольших блюд, означает, что вы не нагреваете всю духовку и вам не нужно полностью наклоняться, чтобы открыть ее. Выдвижная полка внутри также является приятным дополнением, поскольку не всегда приходится лезть в духовку, чтобы достать блюдо.
Есть также множество других функций, включая решетку, сковородку, мощные конфорки (18 000 BTU), а также встроенные возможности Wi-Fi для проверки духовки и вашей еды из любой точки вашего дома. Если вы ищете гибкость двойной духовки, которая позволяет готовить еду при разных температурах, считайте ее лучшим вариантом!
BlueStar RCS30SBV2
- Что нам нравится: сверхмощная печь для жарки, профессиональный вид с большим количеством различных цветов и вариантов отделки.
- Что нам не нравится: мало дополнительных функций
Bluestar, возможно, не самый узнаваемый бренд в этом списке духовок, но он заслуживает этого. Этот агрегат не только мощный: передняя часть конфорок достигает 21000 BTU, но и имеет гладкие решетки, которые позволяют перемещать кастрюлю по всей плите.
Как и другие профессиональные линейки, BlueStar не имеет большого количества функций, больше внимания уделяется удобству использования, а не наворотам. Там нет Wi-Fi или самоочистки, но есть конвекционная печь с невероятно мощным инфракрасным грилем коммерческого класса с температурой 1850 градусов.
Помимо всего прочего, BlueStar известен своими настраиваемыми устройствами. Если вы дизайнер или просто любите цвет, BlueStar предлагает на выбор более 1000 различных цветов и отделок, а также 10 различных металлических вставок. BlueStar - это линейка духовок для вас, если вам нужно что-то уникальное, что выделяется среди всех остальных.
KitchenAid KSGB900ESS
- Что нам нравится: большая духовка с 30-дюймовым ящиком для выпечки / разогрева работает как мини-духовка, соответствует требованиям ADA
- Что нам не нравится: Дорого, плита и духовка трудно чистятся
Если вы заядлый пекарь, этот сетап идеально подойдет. Он имеет одну из самых больших полостей для духовки. Но у печи также есть такие функции, как конвекционная выпечка, паровая решетка и выдвижная выдвижная решетка. Лучше всего то, что в нижней части духовки есть выдвижной ящик для выпечки, который также работает как ящик для подогрева или как мини-духовка, позволяющая выпекать при температуре, отличной от температуры основной духовки.
Wolf GR304
- Что нам нравится: точный контроль температуры на всем диапазоне, мощный инфракрасный бройлер, простой уход
- Что нам не нравится: очень дорого, индивидуальный заказ, маленькая духовка
Если вы ищете профессиональный агрегат, Wolf - лучший выбор. Как и многие другие профессиональные линейки, такие как Thermador или Viking, Wolf не обладает множеством функций. Фактически печка не содержит излишеств, когда дело касается плиты и духовки.
Но что отличает Wolf от других, так это точность, с которой вы можете довести жар в конфорках от очень горячего до едва теплого. Максимальный уровень в 15000 BTU - не самый мощный, но мощность - это еще не все, особенно если вы энтузиаст кулинарии, который хочет иметь возможность регулировать свою температуру. Конвекционная печь так же точна, со встроенным температурным датчиком, который гарантирует, что ваши блюда будут приготовлены именно с такой степенью готовности. Для тех, кто ценит изящество, Wolf - это выбор профессионалов.
На что обращать внимание при покупке газовой плиты
Установка
Газовые плиты бывают отдельно стоящими или встраиваемыми, и это повлияет не только на внешний вид вашей кухни, но и на то, насколько удобна будет плита в уходе и использовании. Встраиваемые модели устанавливаются заподлицо со столешницей или кухонным островом, а также между шкафами. Они создают безупречный гладкий вид. Отдельностоящие модели с обработанными сторонами имеют заднюю панель и могут быть установлены как между вашими шкафчиками, так и самостоятельно в любом месте кухни. Они не такие изящные, но, как правило, стоят меньше, чем их страиваемые аналоги.
Мощность газовой плиты
Плиты обычно оцениваются в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Это количество энергии, необходимое для повышения температуры одного фунта воды на один градус. Чем выше BTU, тем большую мощность вырабатывает ваша плита и тем быстрее она нагревает сковороду. Более высокие значения BTU означают более быстрое кипение воды. Для тех, кто жаждет скорости и высокой температуры для обжаривания, лучшим выбором может показаться более высокая BTU. Но имейте в виду, что мощность не означает точность. Модели более высокого класса поставляются с горелками с двойным или тройным кольцом для достижения более высоких BTU, а также для получения более низкого тепла, что позволяет варить соусы или растапливать шоколад без пароварки.
