Можно быть уверенным, что домашние блюда состоят из здоровой белковой пищи, зеленых овощей с минимальным содержанием сахара, но когда вы идете куда-то поужинать, это может быть совсем другая история. Вы можете попробовать вкусные блюда и модные коктейли, но до того как вы это сделаете, можете поставить крест на диете и остаться с чувством, что уничтожили все свое здоровое питание.
Правда, вы можете выйти с друзьями в кафе, поддерживать свой рацион и смотреть не только на салаты в меню. Вот семь советов, чтобы помочь вам остаться в форме и наслаждаться едой. Также обратите внимание на статью 12 самых изысканных сочетаний для здорового питания.
1. Избегайте халявы
Если вы садитесь ужинать за стол, полный ваших друзей, скорее всего, официант принесет свежий, теплый хлеб еще до заказа еды. Если находитесь в мексиканском ресторане, могут принести бесплатные хлебные чипсы и сальсу. Если кусок хлеба соблазнит вас, вы испортите диету, польстившись на бесплатную еду.
Если решите заказать закуски или целый ужин, этот хлеб может добавить сотни калорий еще до начала приема пищи. К тому же, как объясняет «The Daily Meal», простые углеводы в хлебе стимулируют выработку инсулина, который фактически делает организм более голодным. Если планируете принимать легкую пищу, хлеб может дать обратный эффект.
2. Выбирайте здоровую пищу
Если вы действительно жаждете большой сочный бургер на ужин, легче всего просто съесть его, вместо того чтобы смотреть на блюда более здоровой пищи, которые могут сопровождать его. «Livestrong» говорит, один гамбургер можно легко вписать в рацион, но только если вы правильно выберете остальную часть еды.
Если выбираете правильную пищу, тогда попросите свежие фрукты, тушеные овощи или салат. Большинство ресторанов имеют блюда здоровой пищи, на которые вы можете заменить картошку фри, и которые помогут сэкономить сотни калорий. И просто скажите «нет» молочным коктейлям.
3. Никогда не берите жареные блюда
Хотя куриный сендвич, который заказывают все друзья, может казаться восхитительным, вы можете чувствовать тяжесть в животе еще долго после окончания приема пищи. «Men’s Fitness» объясняет: жареной пище требуется больше времени, чтобы пройти через пищеварительную систему, что заставляет чувствовать организм очень усталым и вялым после еды.
Если вы планируете работать на следующий день, то можете почувствовать, как работоспособность снижается. Вместо того, чтобы снижать вес потом, спросите какие блюда можно запечь или зажарить на гриле.
4. Тщательно выбирайте напитки
Даже если вы выбрали меню здорового питания со свежими овощами и минимальным содержанием жиров, алкогольные напитки могут навредить правильному выбору блюд на ужин. А разгадка в том, что ваш выбор должен содержать мало калорий. Например, ликер или газированная вода со свежевыжатым лимоном будут лучше, чем переслащённая маргарита. Или подойдет бокал вина. Да, один бокал.
И не забывайте про водонасыщение организма. «Health» говорит: алкоголь действительно может навредить диете, если пить много алкоголя или мало воды. С каждым алкогольным напитком пейте воду, чтобы замедлить рост уровня алкоголя в крови.
5. Контролируйте порции
Даже если вы заказываете салат с большим количеством свежих овощей и белковой пищи с нежирной заправкой, официант может принести салат, который в три раза больше, чем вам действительно нужно для утоления голода. И когда вы общаетесь с друзьями и приятно проводите время, можно не заметить, сколько вы едите.
Академия питания и диетологии говорит, чтобы осознанно подходить к приему пищи — необходимо делить блюдо на небольшие порции, чтобы насытиться во время еды, и отложить остальное в коробочку для еды на вынос. Вы также можете заказать закуски, состоящие из тушеных овощей или салата, а не огромное блюдо. Это позволит ограничить размер порций в начале приема пищи и подавить искушение съесть всю еду в один присест.
6. Выбирайте правильный ресторан
Если у вас есть возможность выбрать ресторан, сделайте это заранее. Посмотрите меню онлайн, чтобы узнать какие блюда предлагает ресторан. Выбирайте блюда из свежих продуктов, они понравятся вашим друзьям, и вы будете чувствовать себя хорошо. Никогда не ходите в рестораны самообслуживания. Вы можете получить больше еды за те же деньги, но она, вероятно, придется вам не по вкусу.
7. Используйте правило 3-х кусков
Если вы действительно хотите тот десерт, на который смотрите с тех пор, как вошли в ресторан, знайте, вы можете немного себя побаловать. «Prevention» рекомендует использовать правило трех кусков, которое означает то, что вы съедаете три кусочка желаемого блюда, остальное отставляете в сторону. Вкус пищи, которую вы действительно жаждете, заставляет вас чувствовать, что вы действительно не лишаете себя чего-либо, и станет менее вероятно, что захотите его позже.
Красота этого правила, особенно когда дело доходит до десерта, в том, что вы поймете: все, что вы хотели в первую очередь, был вкус чего-то сладкого после еды.
Рекомендуем посмотреть
видео, где специалист по питанию Наталия Макиенко дает советы как выбрать блюда в ресторане.
